１２０秒でわかるレンコンパウダー
レンコンにかける情熱！レシピのご紹介
やさしい甘み
自然の香り
つるりとした舌ざわり
✓乾燥と微粉化を同時且つ90-95度の
熱を3-5秒のみ加え、一瞬で微粉化
✓れんこん本来の色
自然で綺麗なパウダーを実現
さらさら ふわふわ
米粉 小麦粉 置き換えで
簡単ヘルシー
✓純白で栄養価が高いレンコンのみを
使用したレンコンパウダー
（原料100%のみ、無添加）
✓加熱時間が短い為、栄養成分がそのまま残りやすく
機能性を高いまま残す事が可能
✓水分率が2-3%と非常に低く、賞味期限が2年と長い
（一般的な野菜パウダーは水分率約7-8% 賞味期限が半年-１年が多い）
みんなが注目！高い機能性
*レンコンパウダー・節パウダーは、(株)再春館安心安全研究所での分析結果
*その他、日本食品標準成分表、佐賀県工業技術センター研究報告書より引用
■葉酸
レンコンパウダー100gに51㎍、節パウダーは100㎍含んでおり、アスパラガス 190㎍には及ばないが非常に多く含む
■食物繊維
レンコンパパウダー100gに9.5g、節パウダーは19.8g含んでおり、レンコン(生)やセロリと比較してもレンコン節
パウダーには約10倍以上含まれている
■ポリフェノール
レンコンには、カテキン及びガロカテキンを構成成分としたプロアントシアニジンで抗酸化活性が高い
■ビタミンC
レンコンパウダー100ｇに95㎎、節パウダーは34㎎含んでおり、レモン50㎎と比較してもレンコンパウダーには
約2倍含まれている
■ビタミンB1、ビタミンB6
レンコン、節パウダー共に豊富に含み、食品栄養強調基準上「高い」旨の表示が可能
■ビタミンB12
通常動物性食品(レバー等)からの補給がメインであるが、節パウダーは1.1㎍と豊富に含んでいる
■その他
研究段階であるが、LPS（リポポリサッカライド）、ムチン等の多糖類も含まれている
あかちゃんから
高齢の方まで
高機能 栄養豊富で
最高においしい
お料理に お菓子に 様々な用途でお使いいただけます。
100g×10袋 1kg×１袋 単位で販売しております。
お気軽にお問い合わせください。
