商品情報

Product

れんこん売場の常識を変える、品質と使いやすさを兼ね備えたブランドです。

みずみずしい甘みとシャキッとした食感、皮まで美味しく食べられる歯触りの良さが特長。

皮むきや下処理の手間が少なく調理しやすいため、れんこん需要の拡大につながります。

6〜7月には、他産地では希少なハウス栽培の新れんこんを出荷。

初夏の季節商材として売場に新しい価値を提案します。

自社選果場での厳格な選別・検品により、2024年のクレーム率は0.15％。

1〜3節年間生産量1,200tの体制を活かし、栽培期間中は安定供給が可能です。

収穫したれんこんは、すぐさま自社選果場に持ち込まれ、洗浄、検品、箱詰めを行います。

一般的な出荷形態と異なり、れんこんを1～3節にカットしています。

それにより検品精度を高めると共に、店舗で取り扱いやすい状態になっています。

箱詰め後は2℃設定の冷蔵庫で予冷することで品質を保ちます。

カワカミ蓮根は、市場流通に頼らず、契約販売を基本としています。
必要な数量を事前共有いただくことで、安定した品質の商品を確実に供給します。
欠品リスクを抑え、売場で継続販売しやすい体制づくりが可能です。
販促提案や売場づくりも連携し、れんこん販売拡大をともに目指します。